王建军在视察首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节时强调 让八方游客品味青海融入青海爱上青海

7月19日下午，省委书记、省长王建军视察首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节。他强调，要深入贯彻落实全省旅游产业发展大会精神，着眼把旅游业打造成现代服务业的龙头产业，政府搭台，餐饮唱戏，游客参与，通过美食节助力青海旅游业发展，培育新的旅游消费热点，让八方游客品味青海、融入青海、爱上青海。

西宁市海湖新区唐道广场美食街和城东区新千丝路美食街，一个个摊位、一道道美食，展现出浓郁的青海风情，凸显出清凉夏都旺盛的人气、活跃的消费。王建军不时与经营者亲切交谈，询问客流人数、营业收入、食材品质情况，征求他们的意见建议。在唐道广场美食街，金环餐饮公司名厨王友介绍，青海的馓子、锟锅、手抓、油香等非常受游客的欢迎，线上线下卖得都很不错。王建军叮嘱他要发挥团队作用，对美食进行系统综合开发，把质量保证好，把品牌打出去。在紧邻美食街的几何书店，看到游客在休憩之余徜徉书海，王建军说，文明城市需要用文化来提升品位，要深入挖掘西宁的文化底蕴，把传统旅游和现代旅游元素有机融合起来，做到动静相宜，打造旅游与文化融合的新业态新产品，不断放大各族群众的幸福指数。在新千丝路美食街，听到游客古小秋称赞夏都气候凉爽、城市美丽、民风淳朴、美食可口，王建军说，各地的高楼大厦都一样，但各地的民俗风情不一样，要着眼游城市、品美食，深入挖掘打造我省具有标志性的特色美食文化、美食广场和美食街道，让游客通过美食记住青海，爱上青海。

王建军强调，美食是旅游“吃、住、行、游、购、娱”的首位要素，是旅游文化的重要组成部分。举办特色美食节，有助于丰富旅游产品供给，提高青海特色餐饮知名度，聚集商机，提升人气。要以此次节会为契机，精心组织好各项活动，以食为媒，打造有诗、有远方、有美食的文化旅游新名片；要让卫生干净美丽成为西宁的特质，切实加强城市管理服务，持续提升城市品位，努力打造旅客向往之地；美食节是食品消费的高峰期，要强化诚信建设，严格食品安全监管，让游客吃得放心舒心；现在是旅游黄金季节，要充分考虑人流集中甚至超负荷等因素，加强公共安全、消防安全、交通安全，制定完善应急预案，确保美食节全过程安全有序可控；要开展好美食评选，打响青海地方餐饮品牌，进一步传播推介青海美食文化，助力高原旅游名省建设。

王晓、严金海、于丛乐参加活动。