“土豆窗口”展现别样扶贫风景

近日，四川大学三个校区一共十几个食堂同步开启“土豆专卖窗口”，开卖各种以土豆为材料的菜品。学校为什么要费心思专门去摆这么一桌“土豆全席”呢? 原来，大凉山甘洛县是四川大学的定点帮扶对象，以前就有一些帮扶措施。今年推出的“土豆专卖窗口”就是川大想出来的新点子。这次“土豆宴”的原材料就是四川大学从甘洛县收购的10吨土豆。

土豆是最普通不过的食材。近日在川大三个校区所有的食堂，土豆却享受到了“专卖窗口”的特殊待遇。这是因为，这批土豆不是来自于普通农贸市场，而是直接来自于国家深度贫困地区，四川省集中连片扶贫开发县凉山州甘洛县。川大“土豆专卖窗口”，展现出别样的扶贫风景。

“土豆专卖窗口”是帮扶窗口。川大定点帮扶的甘洛县为山地地形，近年当地因地制宜发展种植养殖业，把土豆作为农民增收的一个重要产业，2016年全县种植小春土豆8010亩，总产量达到12511吨。此次川大对甘洛县帮扶直销土豆，需求侧与供给侧主动对接，实现生产与销售“无缝对接”，实现甘洛土豆从农户直接到餐桌，实现农产品快速变现，让贫困群众得到了实惠。川大开设“土豆专卖窗口”，体现了对甘洛群众真心实意的帮扶之情。

“土豆专卖窗口”是教育窗口。购进甘洛县的土豆后，川大各个食堂都开发了包括麻辣、干锅、原味、孜然、白味酸菜、土豆泥等各种土豆的新做法。各式做法的土豆很受学生们喜欢，“土豆专卖窗口”颇受欢迎，10吨土豆才第二天就已经卖了一大半。学生吃美味的土豆，实际上就是支持扶贫工作。在对土豆美味享受的过程中，川大广大学生和教职员工激发出了爱心力量，受到了一次生动的扶贫教育。

“土豆专卖窗口”是宣传窗口。川大是四川最高学府，甘洛县是四川最贫困地区，近年来二者结成了定点帮扶关系，川大利用自身优势，从资金、项目、产业、智力、医疗五大方面对甘洛倾情帮扶，取得了良好的帮扶成效。此次川大在学校食堂设立“土豆专卖窗口”，展现了扶贫的方法，展现了自身的责任担当，也是对全社会齐心协力参与扶贫开发的动员和宣传。

众人划桨开大船，众人拾柴火焰高。土豆虽小，情谊很重。川大的“土豆专卖窗口”很火，这道别样的风景，体现了川大在扶贫开发上“于细微处见真章”，务求实效的实干作风，更是展现了川大在扶贫开发上负责任的良好形象。