西宁市将打造“笑脸食安地图”

　　3月16日，笔者从西宁市食品药品安全委员会扩大会议上获悉，今年，西宁市创新监管举措，实施“餐饮业食品安全提升工程”，通过打造“笑脸食安地图”、进一步规范网络订餐行业等措施，确保群众餐饮服务食品安全。

　　据了解，2016年，西宁市引进第三方检测机制，通过政府购买服务，探索引进第三方食品安全风险检测机构，成为食品安全监管资源的有效补充和防控安全隐患的有效手段，全年完成检测2300批次。依托政府购买食品药品安全协管服务项目，实施食品药品第三方购买协管服务，全市购买食药协管岗位782个，建立了分区划片、包干负责的食品药品安全工作责任网，开辟了食品药品安全“网格化”监管的新路径。建立了全市食品药品安全监管信息化平台，完成了574个以学校、托幼机构食堂及大、中型餐饮服务经营单位为重点的远程视频监控示范点，创建“阳光厨房”5026户，264家学校食堂(含托幼机构食堂)实现了视频传输技术非现场监管，实现了分层、分级、全时段、无缝隙精细化非现场监管。

　　今年，西宁市将在餐饮行业下重手，在监管机制、监管痕迹上出台群众看得见、摸得着的措施和监管办法，全面提升群众满意度。通过以提升餐饮业质量安全为目标，实施餐饮业质量安全提升工程，全面落实量化分级管理，倡导“明厨亮灶”，治理“餐桌污染”，深化餐厨废弃物管理和整治，进一步扩大非现场电子化监管范围，打造“笑脸食安地图”，创建餐饮服务示范单位。开展旅游景区餐饮业质量安全提升行动，打造具有鲜明特色和文化底蕴的旅游景区餐饮服务食品安全示范区，促进乡村休闲旅游产业和西宁市旅游景区餐饮业质量安全提升，加强网络订餐第三方平台监管，开展网络订餐集中整治活动，依法查处平台和网络订餐餐饮服务单位的违法行为，进一步规范网络订餐行业，初步建立第三方平台长效监管机制，确保群众餐饮服务食品安全。